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西藏的美食攻略
文章来源:西藏旅游网             加入时间:09-14-2012

旅游是吃住行,游购娱。现在生活旅游成为了人们生活当中的一部分,往往很多人都是工作闲暇之余,就会走出去看看,去旅游,西藏成为了多少人们的梦想。西藏的美景美丽大气浑然天成,让我们从心灵内部感受到了自然地美丽,给心灵一个休憩。西藏文化,感受异域的文化风情,感受佛教文化的震撼和振奋人心。再者西藏吸引人的要数西藏的美食,对于吃货来说坚决不可以错过的啊。
西藏饮食的四宝,酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉,还有青稞酒和各式奶制品。酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。西藏提炼酥油的方法很简单,将奶汁稍微加温,然后倒入大木桶内,然后不停地抽打,直搅得油水分离,之后,把浮在上面的一层淡黄色的脂肪质舀起来装进皮口袋,冷却之后便成了酥油。酥油茶长期饮用可以强身健体,酥油茶并且也是西藏人民最喜欢的饮食。糌粑是藏族的一种重要食品,制作很简单,将青稞晒干炒熟,磨成细面,这便成了待食的糌粑了。糌粑的食用很简单,俗称斪ヴ佤螖。食用时,将糌粑放入碗中,再放少许的酥油茶,用大母指扣住碗沿,其余四指不停地转动,待酥油与糌粑拌匀便捏成小团而食。风干肉是西藏非常有特色的一种食品别的地方根本都是吃不到了。具体做法是:气温在零度以下时,将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份可以实用。牛羊肉的肉质松软可口。再说青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒。将青稞洗净煮熟,待温度稍降,便加上酒曲,用陶罐或木桶装好封闭,让其发酵,二、三天之后,加入清水盖上盖子,隔一、二天后便成青稞酒了。藏族人民都是很豪爽的,并且是能歌善舞。有宴会,必不可少的就是青稞酒。青稞酒,色泽犹如啤酒合起来软绵绵的很是爽口。他往往是偷偷地将人醉倒但是往往酒醉之后又不会头疼。西藏的风景美,人美,更美丽的是青稞酒。怎么样,还羡慕吗,心动不如行动,西藏给你一个最美的旅游。

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